Produttore: Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Monreale - Palermo
Categoria: Vino Bianco
Vitigno: Grillo
Denominazione: Sicilia DOC
Dosaggio: --
Metodo: --
Annata: 2022
Gradazione: 13,5%
Allergeni: Solfiti
Vitigni: grillo 100%
Un vino di chiaro stampo moderno, in cui freschezza e bevibilità sono la chiave di un’esperienza gustativa appagante. Così si presenta il Grillo interpretato dall’azienda Tasca d’Almerita nella Tenuta Sallier de La Tour, un Sicilia DOC dove domina la componente aromatica. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano per 15 giorni in contenitori d’acciaio alla temperatura controllata di 16 gradi, senza svolgere la malolattica. Il vino rimane poi a maturare, sempre in acciaio, per 4 mesi, a contatto con le fecce fini. Molto poliedrico, è perfetto per accompagnare i piatti di tutti i giorni.
Al palato è di corpo leggero, vivo e snello, con un sorso rinfrescante, di piacevole bevibilità, da cui emerge anche una leggera trama sapida.
ABBINAMENTI: E’ un vino estremamente versatile, pronto per essere bevuto subito, come aperitivo o a tutto pasto. Dà il meglio di sé con piatti a base di pesce e crostacei. Da provare con gli spaghetti ai frutti di mare.