Acquistare Champagne online

Lo Champagne è tra i vini più antichi e famosi del mondo, da sempre sinonimo di lusso ed eleganza. È uno spumante prodotto nell’omonima regione francese mediante il metodo champenoise a partire per lo più da uve ChardonnayPinot Noir e Pinot Meunier.

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BRUT GOLD
CL. 75293,00 €
Giallo dorato brillante e cristallino al calice.
VINTAGE BRUT
CHAMPAGNEDOM PERIGNON
CL. 75 2008191,20 €
CL.75 2009152,90 €
LT. 1,5 2009450,00 €
LT. 1.5 2008499,00 €
Colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso si apre con profumi di mandorla, arricchiti da piacevoli sentori speziati di cacao ed accenni affumicati. Al palato risulta caloroso, energico, piacevolmente avvolgente e vellutato.
VINTAGE LUMINOUS 2008
CHAMPAGNEDOM PERIGNON
CL. 75 2008201,30 €
Bollicine finissime, i profumi floreali e fruttati, il gusto cremoso, il finale minerale, lievemente sapido.
VINTAGE ROSÉ
CHAMPAGNEDOM PERIGNON
CL. 75359,90 €
Dal colore rosa con un naso di ciliegia e agrumi morbidi; ha una consistenza cremosa e precisa con sapori al contempo complessi e ricchi, ma allo stesso tempo delicati e puri; concentrato ed elegante con sottigliezza e profondità
GRANDE CUVÉE BRUT
CHAMPAGNEKRUG
CL. 75181,80 €
Colore dorato carico offre una spuma vivace e finissima. Al naso presenta un ampio bouquet di frutta matura, come la mela renetta, la confettura di cotogne, il dattero e il mango. Si susseguono rincorrendosi note floreali e di miele a cui si fondono.
BRUT
CL. 7538,50 €
Giallo paglierino brillante dal profumo con note di pietra focaia e agrumi, un finale di crosta di pane e miele. Il suo gusto è appagante, fresco, di bell'equilibrio, con un'ottima mineralità.
CRISTAL 2006 (COFANETTO)
Lt. 3 20062.480,80 €-5%2.600,00 €
Paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita limone, arancia, fiori bianchi giglio e frutta secca appena tostata nocciola, mandorla.
CRISTAL BRUT
CL. 75 2009174,70 €
CL. 75 2008184,00 €
Lt. 1,5 2009549,00 €
Lt. 3 20062.438,80 €
Dal color giallo dorato con riflessi opachi ed ambrati. Il suo gusto ben strutturato, vivace e cesellato è amplificato da una sensazione di vellutata freschezza, raffinata ed integrata con un sapore leggermente mentolato.
PREMIER BRUT
CL. 7542,60 €
Lt. 1.5109,90 €
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso presenta profumi di frutta fresca, agrumi e crosta di pane. In bocca è ben presente una piacevolissima freschezza delicata e armonica con sentori di agrumi, fiori bianchi e menta piperita
ROSE' BRUT
CL. 7572,10 €
Il suo colore Rosato ramato caldo, con perlage dal profumo floreale e speziato, con sentori complessi di agrumi, frutta secca e cacao un gusto intenso, ricco, rotondo, fresco, molto minerale e persistente.
GREGORY BRUT
CL. 37,515,90 €
CL. 7523,10 €
LT. 1,557,80 €
LT. 3162,00 €
LT. 6318,20 €
LT. 9635,00 €
Dal colore giallo paglierino, al palato arriva una cremosa freschezza. Di grande versatilità, è indicato per aperitivi e pasti.
ROSÉ BRUT "ALEXIA"
CL. 7531,80 €
Colore rosa salmone intenso e frizzante; asciutto, di medio corpo leggero con fresca acidità e scarso fenolico. Rosé maturo più scuro con molta frutta rossa
CUVÉE PRESTIGE
CL. 7534,40 €
Dal colore oro giallo, appena più scarico sui bordi. Note minerali e di sottobosco, di frutta bianca e di funghi. Bella la freschezza iniziale che riempie la bocca con un ritorno dei sopracitati aromi.
ICE IMPÉRIAL
CHAMPAGNEMOET CHANDON
CL 7558,90 €
Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati e perlage fine e persistente. Particolarmente fruttato il naso, guidato da ricordi di mango e guava, cui seguono richiami al lampone e sfumature agrumate di pompelmo rosa.
IMPERIAL BRUT
CHAMPAGNEMOET CHANDON
CL. 37,524,40 €
LT. 3292,90 €
Colore intenso e dorato dai profumi di frutta gialla, agrumi, nocciole tostate e spezie dolci. Il sorso è morbido e denso, animato da una buona freschezza e dotato di energia.
N.I.R. NECTAR IMPÉRIAL DRY ROSÉ
CHAMPAGNEMOET CHANDON
CL. 7569,00 €
LT. 1.5173,90 €
Colore rosa corallo e oro mette in evidenza il profumo vivace ed intenso bouquet di frutti rossi a scadenza fragole, lamponi, melograni, spezie dolci vaniglia, zucchero di canna, a sottili note di menta.
NECTAR IMPÉRIAL
CHAMPAGNEMOET CHANDON
CL. 7549,90 €
Colore giallo brillante con accenti d'oro, al naso un'esplosione di frutta esotica ananas, mango, rotondità di frutta prugna, albicocca, leggero tocco di vaniglia.
RÉSERVE IMPÉRIALE
CHAMPAGNEMOET CHANDON
CL. 7537,90 €
LT. 1,5102,60 €
LT. 6799,00 €
Colore intenso e dorato dai profumi di frutta gialla, agrumi, nocciole tostate e spezie dolci. Il sorso è morbido e denso, animato da una buona freschezza e dotato di energia.
ROSÉ "ICE IMPÉRIAL"
CHAMPAGNEMOET CHANDON
CL. 7566,70 €
Colore rosato con riflessi che tendono al cipria e spuma finissima. Gli appartiene un bouquet delicato e fragrante, che richiama il lampone e la fragolina di bosco su tutto.
ROSÉ IMPÉRIAL
CHAMPAGNEMOET CHANDON
CL. 7554,90 €
Rosa con riflessi ambrati e perlage persistente. Ha un bouquet olfattivo affascinante, composto da sentori floreali, profumi di fragole, lamponi e ciliegie, e sfumature speziate di pepe.
BELLE EPOQUE LUMINOUS 2012
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 75 2012158,90 €
Colore dorato, spicca la sua ricchezza e la verde acidità. Al naso ricco e carnoso con focus sui frutti rossi pronti ad esplodere dal bicchiere. Il pinot nero gli dà energia, appoggiato da note di pesca gialla, ribes rosso, more, lime gelsomino incenso e
BRUT "BLASON ROSÉ"
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 7561,10 €
Rosa delicato, con riflessi brillanti e intensi. Profumo di note fruttate con agrumi e frutti di bosco e richiami di violetta e petali di rosa il suo gusto elegante, di bella freschezza, intenso, di bella struttura.
BRUT “BELLE EPOQUE”
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 75 2008157,50 €
CL. 75 2011133,00 €
CL. 75 2012133,00 €
LT. 1.5 2008277,50 €
Giallo tenue dorato, con riflessi verdognoli e perlage brioso e vivace. Agrumi, pesca bianca, pera e pompelmo si uniscono ad ananas e fiori primaverili, e a marzapane e spezie dolci, per creare un bouquet unico e delicato.
BRUT “GRAND BRUT”
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 7536,70 €
LT. 1.593,50 €
LT. 3293,00 €
LT. 6598,00 €
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Delicato al naso, lascia percepire fragranze floreali e fruttate, seguite da lievi note di burro e vaniglia, e da sfumature agrumate.
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Tipi di Champagne

I tipi di Champagne si differenziano a seconda delle diverse caratteristiche.

La prima di queste porta alla distinzione tra Champagne sans année e millésimé. La cuvée dei sans année nasce da assemblage tra vini giovani dell’ultima vendemmia, chiamati vins clairs, e vini di vendemmie precedenti, i vins de réserve. Per gli Champagne millesimati la legislazione francese prevede che il vino base provenga per il 100% da un’unica vendemmia e impone un affinamento sui lieviti in bottiglia di almeno 36 mesi. Se i sans année rappresentano appieno la maison e incarnano uno stile peculiare e consolidato, i millesimati sono l’espressione di una precisa annata. Per questo motivo le maison producono i millesimati solo nelle annate migliori.

Una seconda distinzione è quella per colore, infatti lo Champagne, tipicamente bianco, può essere anche rosè, colorazione che può essere dovuta alla macerazione dell'uva oppure alla miscelazione di vini bianchi e rossi. Lo Champagne può essere chiamato "Blanc de Blancs", se ottenuto da sole uve bianche, oppure "Blanc de Noirs" se ottenuto da sole uve nere. 

Il dosaggio zuccherino è un’altra variabile fondamentale, in grado di determinare il grado di secchezza o di dolcezza del vino. In relazione alla quantità di zucchero presente nel liqueur d’expedition avremo diverse tipologie di Champagne, riassunte nella scala: pas dosé o nature (nessuna aggiunta di zucchero), extra brut (aggiunta inferiore ai 6 g/l); brut (fino a 12 g/l) e altre tipologie con alto livello zuccherino. Originariamente lo Champagne era uno spumante dolce e solo alla fine del XVIII secolo, con il diffondersi del cosiddetto goût anglais, gusto inglese, è nata la tendenza di produrre Champagne secchi: sono nati così i primi brut.

 

Storia dello Champagne

Le origini della viticoltura nella regione dello Champagne sembrano risalire alla conquista romana della Gallia settentrionale ma le prime produzioni vinicole significative sono attestate solo a partire dal VIII secolo, grazie all’attività dei monaci.

Il contributo decisivo per l’evoluzione dello Champagne è attribuito al monaco benedettino Dom Pierre Pérignon (1638-1715), abate di Hautvillers, abbazia a pochi chilometri da Epernay, tradizionalmente riconosciuto come il padre dello Champagne. Dom Pérignon fu il primo a intuire le grandi potenzialità della presa di spuma in bottiglia e a introdurre tutte quelle pratiche che, nel loro insieme, costituiscono oggi il Méthode Champenoise. L’intuizione di utilizzare, nelle annate meno favorevoli, vini di riserva delle annate precedenti per garantire, secondo una logica commerciale, una qualità costante ogni anno aprì la strada alla pratica dell’assemblage di vini di annate differenti e alla creazione della cuvée, oggi fondamentali per la produzione di Champagne.

 

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