CHARDONNAY EMILIA IGT
Produttore: Costa Binelli
Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Zona di produzione: Colli Piacentini
Categoria: Vino Bianco
Vitigno: Chardonnay
Denominazione: Chardonnay Emilia IGT
Dosaggio: --
Metodo: --
Annata: 2021
Gradazione: 11%
Allergeni: Solfiti
Dopo una pigiatura soffice e una sosta di decantazione di 24 ore, il mosto fermenta a 16°C con lieviti selezionati. Poi la lenta rifermentazione in autoclave per ottenere un vino dal delicato petillant.
ABBINAMENTI: Aperitivi, antipasti, piatti di pesce, crostini.