Categoria: Gin
Produttore: Elephant gin Ltd
Nazione: Germania
Varietà Gin: London Dry Invecchiato
Alcol: 52%
Al naso morbido e ricco, con un passaggio setoso e speziato al gusto, con note affumicate, ma dolci accompagnate da un piacevole sentore di vaniglia. L’invecchiamento in botti di rovere lo rende molto morbido, soprattutto nel finale, e corposo, ricco di note di sapore.
Elephant Aged Gin viene distillato con metodo London Dry in un tradizionale alambicco di rame Arnold Holstein in piccoli lotti da 600 bottiglie. La base è costituita da quella di Elephant London Dry gin, con alcol di segale e 14 botaniche, in quantità però diverse rispetto all’originale e con una gradazione del 52% Vol. Il tutto viene fatto invecchiare per circa un anno in botte di rovere.