GEWÜRZTRAMINER DOC SÜDTIROL
Produttore: Tenuta Ritterhof
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Termeno
Categoria: Vino bianco
Vitigno: Gewurztraminer
Denominazione: Alto Adige DOC
Dosaggio: --
Metodo: --
Annata: 2021
Gradazione: 12.5%
Allergeni: Solfiti
Il Gewürztraminer della linea Terra di Ritterhof proviene dalle zone di Termeno e di Montagna, da vigneti collocati ad un'altitudine di 300-450 metri sul livello del mare.
Viene ricavato esclusivamente da uve Gewürztraminer in purezza, vendemmiate e sottoposte ad una pressatura soffice a basse temperature. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 20°C, senza svolgere la fermentazione malolattica.
Fantastico aperitivo, accompagna egregiamente preparazioni a base di crostacei e tutti i piatti speziati tipici della cucina asiatica.