PARAXO ROSATO cl 75
Produttore: Az. Anfossi Luigi Blaise
Nazione: Italia
Regione: Liguria
Zona di produzione: Riviera Ligure di Ponenete
Categoria: Vino rosato
Vitigno: Blend uve rosate
Denominazione: --
Dosaggio: --
Metodo: --
Annata: Senza annata
Gradazione: 12,5%
Allergeni: Solfiti
"Paraxo" è il nome dialettale con cui,da sempre, viene chiamato il palazzo merlato dove la nostra famiglia vinifica le sue uve. Questo vino dal bel colore rosato, dal profumo fruttato e aromatico nasce da uve Rosate vinificate in bianco. Un vino giovane da servire fresco ideale con aperitivi e piatti a base di pesce.
Vinificato in bianco da uve rosse, in questo caso dal Rossese di Albenga,fermentato in acciaio,il risultato è un vino fresco ed equilibrato, di pronta beva, da servire freddo come aperitivo o con antipasti e piatti di pesce.
Sicuramente un vino estivo ma molto gradevole dal bel colore lucente e rosso ciliegia trasparente, dal bouquet floreale e fruttato con sentori di ciliegia, di prugna,di marasca con qualche nota speziata, dal gusto fluido ed equilibrato con lunga persistenza finale dovuta ad una nota amaricante gradevolissima e rinfrescante.