SERAI ROSSO IGT

CL. 759,90 €

SERAI ROSSO IGT 

Produttore: Az. Agr. Zenato - Le Morette

Nazione: Italia

Regione: Veneto

Zona di produzione:Veneto

Categoria: Vino Rosso

Vitigno: Merlot, Cabernet, Sauvignon

Denominazione: Veronese IGT

Dosaggio: --

Metodo: --

Annata: 2021

Gradazione: 14% 

Allergeni: Solfiti

Il Serai Rosso è il risultato di un’accurata vinificazione delle uve che lo compongono, che hanno epoca di maturazione diversa, più precoce il Merlot rispetto al Cabernet Sauvignon e alla Corvina. La pigiatura e la fermentazione avvengono pertanto separatamente. Solo in fase di maturazione i vini sono riuniti in assemblaggio, con un periodo di affinamento in tonneaux di secondo passaggio, con frequenti “batonage” per almeno sei mesi. 

Al palato risulta equilibrato, mediamente corposo fresco e morbido, dotato di avvolgente struttura. Ben si accompagna a primi piatti e risotti, ottimo sui secondi a base di carne e formaggi di media stagionatura. 

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