ISOLA DEI NURAGHI CARIGNANO “PEDRASTELLA”
Vitigno: Autoctono della Sardegna
L’ Isola dei Nuraghi Carignano “Pedrastella” 2014 di L’Ariosa è stata per noi una sensazionale scoperta. Affascina, nel bicchiere, con il suo colore rosso rubino con riflessi granato. Il naso è ampio e complesso con travolgenti profumi di frutti di bosco, ribes e lamponi, che si rincorrono verso un’irresistibile finale di spezie nere. Di grande coerenza gusto-olfattiva, in bocca è una vera meraviglia: pieno e corposo, rivela un tannino elegante e ben levigato, chiudendo con un finale di straordinaria persistenza. Il Pedrastella 2014 - di cui sono state prodotte solo 6.000 bottiglie.
Abbinamento consigliato a piatti opulenti a base di carne come dei favolosi Mallureddus ala sarda con sugo di agnello.