AMARONE DOCG DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

CL. 7555,80 €

AMARONE DOCG DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SECONDO MARCO 

Produttore: Az. Agr. Secondo Marco

Nazione: Italia

Regione: Veneto

Zona di produzione: Fumane di Valpolicella

Categoria: Vino rosso

Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Dosaggio: --

Metodo: --

Annata: 2013

Gradazione: 16%

Allergeni: Solfiti

L’Amarone della Valpolicella Classico viene interpretato dalla cantina Secondo Marco con un vino dove forza e personalità abbondano, come ci si accorge facilmente sin dai primi sorsi. Un’espressione che si annuncia perfettamente in grado di maturare per i prossimi 15 anni e che rappresenta dunque una garanzia per coloro che vogliono investire su un’etichetta di assoluta qualità, comunque già in grado adesso di regalare una beva di grande originalità. Assolutamente da provare, anche per il pedigree di premi ottenuti anno dopo anno.

L’Amarone Classico della Valpolicella nasce da un blend di uve autoctone del territorio veneto a bacca rossa, dove ritroviamo principalmente Corvina, Corvinone e Rondinella. Il sistema di allevamento utilizzato è quello della pergoletta e durante la vendemmia manuale la cantina Secondo Marco seleziona solo i grappoli migliori, che vengono poi fatti appassire per circa 120 giorni. Il mosto fermenta per 45 giorni, macerando a contatto con le bucce. Si prosegue infine con l’importante fase di affinamento, in cui il vino rimane dapprima per 42 mesi in botti di roveredalla capienza di 50 ettolitri, e dopo l’imbottigliamento per altri 12 mesi a maturare direttamente in vetro.

Il vino Amarone della Valpolicella Classico firmato dalla cantina Secondo Marco si svela alla vista con un colore scuro e denso, che richiama la tonalità del rubino. Profondo il naso, da cui emergono sensazioni di piccola frutta a bacca rossa e nera, alternate a sfumature di spezie e caffè leggermente tostato. All’assaggio è di ottimo corpo, vigoroso, morbido e caldo, con un profilo consistente e gustoso, che fa leva su tannini perfettamente lavorati, che aumentano la scorrevolezza del sorso. Un’etichetta di grande carattere e intensità, simbolo di un grande territorio e di un particolare metodo di produzione.

Richiede preparazioni saporite e ben strutturate. Buonissimo con lo spezzatino di cinghiale al cacao.

 

AMARONE DOCG DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
VINI ITALIA
VENETO
VINI ROSSI
SECONDO MARCO
CL. 7555,80 €
Produttore: Az. Agr. Secondo Marco
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Zona di produzione: Fumane di Valpolicella
Categoria: Vino rosso
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Dosaggio: --
Metodo: --
Annata: 2013
Gradazione: 16%
Allergeni: Solfiti

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