Colore giallo dorato carico, con riflessi arancioni. Schiuma fine e molto persistente.
Molto complessa al naso, con sentori speziati, floreali, fruttati e resinosi.
Aromi di pompelmo rosa, mango, pesca, pera, fiori bianchi, un aleggera nota resinosa, limone e una nota sapida si aggiungono alle note maltate.
Si abbina a formaggi vaccini stagionati ed erborinati, salumi come coppa, bresaola e chorizo, tartare di tonno e paella alla valenciana.