Provenienza: Germania - Scheyern (Baviera)
Produttore: Kloster Scheyern
Stile: Dunkelweiss
Colore: Ambrata
Fermentazione: Alta
Alcol: 5.2%
Punto d’Amaro: IBU 12
Weisse Dunkel, non filtrata, caratterizzata da riflessi rosso scuro e da sentori interessanti che offrono buona persistenza con note finali di liquirizia.
Ambrata, scura, velata, con schiuma beige, fine e molto persistente
Aroma intenso, con sentori di frumento, frutta candita, albicocca, spezie come pepe e cannella.
Gusto dolce, delicato, con buona acidità, con note di arancia amara, frutti di bosco e banana.
Buona persistenza gustativa con finale di liquirizia.
Ottima come aperitivo, con carne alla brace ed arrosto, pesce in umido, verdure ripiene, formaggi di media stagionatura, stuzzichini vari e pizze con speck e bresaola.