Provenienza: Germania - Scheyern (Baviera)
Produttore: Kloster Scheyern
Stile: Hefeweiss
Colore: Bionda
Fermentazione: Alta
Alcol: 5.2%
Punto d’Amaro: IBU 12
Weisse, non filtrata di grande personalità, presenta una particolare ricchezza di aromi che la rende gradevole e con un buon equilibrio gustativo.
Bionda, giallo dorata, velata, con schiuma bianca, fine e molto persistente.
Aroma di lieviti, pane fresco, susina, mela e leggeri sentori speziati.
Gusto dolce, leggermente acidula, con note fruttate di banana, ciliegia e speziate di chiodi di garofano. Ottima e gradevole persistenza gustativa.
Abbinabile a tutti i piatti non troppo elaborati, minestra di verdure, carni bianche e pesce alla piastra, affettati non piccanti e pizze alle verdure.