Categoria: Liquore
Produttore: Basanotto
Nazione: Italia
Alcol: 25%
descrizione: Liquore artigianale a base di erbe officinalI ed estratti naturali
metodo produttivo: Macerazione a freddo. Affinamento in acciaio inox
processo produttivo: La base alcolica utilizzata è alcool etilico di frumento Biologico ottenuto dalla trasformazione enzimatica e successiva fermentazione dell'amido da frumento tenero. Secondo il metodo tradizionale della liquoristica le erbe officinali e gli estratti naturali macerano in una base idroalcolica composta da alcool etilico e acqua di fonte. Terminato il ciclo di estrazione e decantazione si procede alla miscelazione dei componenti con una soluzione di acqua di fonte e zucchero biologico. Conclude il processo l’affinamento in vasca d’acciaio inox e la filtrazione prima dell’imbottigliamento.
titolo alcolometrico: 30% vol
colore: bruno intenso
profumo: al naso i delicati sentori di cereali dati dall’orzo si fondono con le note erbacee di basilico e salvia ed il caratteristico profumo di vaniglia. La menta porta freschezza insieme alle inconfondibili note agrumate del chinotto di Savona.
sapore: al palato emerge un gusto inedito e complesso in cui si incontrano la macchia mediterranea ligure e le sensazioni esotiche delle spezie tradizionali che invitano alla pronta beva. La buona struttura del prodotto permette una bassa percentuale zuccherina.
utilizzo: liscio come digestivo fine pasto, ideale in miscelazione