BRUT “BELLE EPOQUE”

CL. 75 2008157,90 €
CL. 75 2012133,50 €
LT. 1.5 2008277,50 €

CHAMPAGNE BRUT “BELLE EPOQUE” PERRIER-JOUËT

Vitigni: chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5%

Varie annate

Il "Belle Epoque" è uno Champagne straordinario per la sua capacità di unire armonia e ricchezza e di incarnare con classe l'inconfondibile stile della Maison Perrier Jouet. Tradizione plurisecolare quella della nota cantina francese, fondata addirittura nel 1811 e che nel corso degli anni ha visto susseguirsi solo 7 chef de cave, depositari del gusto della maison. Oggi la cantina conta circa 65 ettari vitati, dislocati tra le zone di maggior pregio dello Champagne, tra cui spiccano Avize, Ay e Dizy coltivati con i tre vitigni principi della zona ovvero Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. L'idea di fondo è quella di produrre liquidi che si distinguano innanzitutto per equilibrio e pienezza di frutto, giàaccoglienti e godibili subito dopo la sboccatura.

Il Brut "Belle Epoque" proviene da un uvaggio composto per il 50% da Chardonnay, per il 45% da Pinot Noir e per il restante 5% da Pinot Meunier. I cru più vocati dello Champagne partecipano alla composizione di questo gioiello, e spiccano per fama Ambonnay, enclave del Pinot Nero, Avize, nel cuore della Cote Des Blancs, Les Mesnil Sur Oger e Ay, solo per citarne alcuni. Hervé Deschamps, oggi Chef de Cave della cantina, riesce con assaggi continui a creare una cuvée che rasenta la perfezione per equilibrio e precisione, già dall'assemblaggio dei vini base. Il liquido svolge la fermentazione malolattica, e dopo la sboccatura viene aggiunto un dosaggio di circa 9 g/l di zucchero. L'affinamento si protrae per circa sei anni sui lieviti, affinché venga raggiunta la massima complessità e armonia.

Il "Belle Epoque" di Perrier Jouet esplode nel calice con perlage consistente ma molto fine, e una spuma delicata. Già dalla prima olfazione rende note le sue intenzioni, ovvero di voler partecipare al campionato dei grandi Champagne, avendone tutte le carte in regola. Complessità multiforme e ritmata, fatta di sferzate minerali, polpa di agrume e nuance più dolci che riportano al miele d'acacia o alle boulangerie francesi. Un quadro così variegato e definito non può che essere preludio ad un grande assaggio ed in effetti anche il sorso rivela un vino di razza. Fodera il palato in virtù di una tattilità cremosa e perfettamente bilanciata, regalando una bevuta ampia ed appagante e sfuma sulle tracce di una raffinata mineralità, dove è la sapidità ad allungarne il ricordo.

BELLE EPOQUE LUMINOUS 2012
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 75 2012158,90 €
Colore dorato, spicca la sua ricchezza e la verde acidità. Al naso ricco e carnoso con focus sui frutti rossi pronti ad esplodere dal bicchiere. Il pinot nero gli dà energia, appoggiato da note di pesca gialla, ribes rosso, more, lime gelsomino incenso e
BRUT "BLASON ROSÉ"
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 7561,10 €
Rosa delicato, con riflessi brillanti e intensi. Profumo di note fruttate con agrumi e frutti di bosco e richiami di violetta e petali di rosa il suo gusto elegante, di bella freschezza, intenso, di bella struttura.
BRUT “BELLE EPOQUE”
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 75 2008157,90 €
CL. 75 2012133,50 €
LT. 1.5 2008277,50 €
Giallo tenue dorato, con riflessi verdognoli e perlage brioso e vivace. Agrumi, pesca bianca, pera e pompelmo si uniscono ad ananas e fiori primaverili, e a marzapane e spezie dolci, per creare un bouquet unico e delicato.
BRUT “GRAND BRUT”
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 7538,90 €
LT. 1.593,70 €
LT. 3293,00 €
LT. 6598,00 €
CL. 37.523,90 €
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Delicato al naso, lascia percepire fragranze floreali e fruttate, seguite da lievi note di burro e vaniglia, e da sfumature agrumate.
BRUT BLANC DE BLANCS
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 7566,20 €
Brillante il dorato che si svela al calice, contraddistinto da un perlage fine e duraturo. Fiori bianchi selvatici, quali acacia, caprifoglio e sambuco, aprono l’olfattiva, che poi prosegue su richiami di agrumi, di lieviti e di pasticceria.
BRUT BLANC DE BLANCS BELLE EPOQUE 2006
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 75 2006410,00 €
Giallo paglierino luminoso, con perlage persistente e finissimo. Fragrante, ricco e complesso al naso, con i sentori floreali di biancospino che sono seguiti da note agrumate di limone e pompelmo, e da sfumature minerali e mielate.
BRUT ROSÉ BELLE EPOQUE 2010
CHAMPAGNEPERRIER JOUET
CL. 75 2010293,50 €
Rosa luminoso con sfumature aranciate e riflessi gialli; abbondante e duraturo il perlage. Fruttato e floreale al naso, con sentori di lampone e fragola, seguiti da profumi di arancia, pompelmo rosa e melograno.

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