CUVÉE PRESTIGE

CL. 7534,40 €

Michel Mailliard CUVÉE Prestige cl 75

Vitigni: Chardonnay 100% 

Si evolve bene in bocca. Intenso nella sua raffinatezza e vivacità. Liscio, sottile e persistente al palato, molto aromatico. Struttura ben bilanciata. Grande potenziale.

Ideale per servire come aperitivo ma onora i pesci come rombo chiodato, sogliola, capesante, pesce in generale.

Champagne Michel Mailliard si trova a Vertus, nel cuore della Cote des Blancs. Vertus è il primo comune della Champagne nel dipartimento della Marna e il suo terroir di 500 ettari è classificato come Premier Cru.

La Côte des Blancs si estende per circa 20 km a sud, a sud-est di Epernay. L'area prende il nome dal colore dello Chardonnay, l'uva piantata su circa il 95% dell'area. Se, secondo gli esperti, la Cote des Blancs produce alcuni dei migliori champagne, questo è in gran parte dovuto al suo terreno, poiché si trova su uno sperone di gesso, a differenza di altre parti della regione dove il gesso è più profondamente sepolto. È questo terroir che fornisce la caratteristica mineralità degli champagne di Mailliard.

Fondato nel 1894, fu Alexis Mailliard che lo portò a nuovi livelli nel secolo scorso e fornì l'eredità che Michel, suo figlio, continua oggi. Alexis ha svolto un ruolo chiave nell'economia della regione attraverso lo sviluppo e la promozione dei piccoli viticoltori di Vertus. Oggi la terza e quarta generazione della famiglia Mailliard gestisce il vigneto di 23 ettari, per la maggior parte coltivati ​​con lo Chardonnay.

Secondo Michel, lo Champagne è anche un processo culturale ed emotivo. È l'arte di fondere; di creare un vino più grande della somma dei suoi componenti. Tuttavia, quando l'equilibrio tra sapori e armonie è perfetto senza alcun intervento, è l'arte di accettare la superiorità della natura.

GREGORY BRUT
CL. 37,515,90 €
CL. 7523,30 €
LT. 1,557,80 €
LT. 3162,00 €
LT. 6318,20 €
LT. 9635,00 €
Dal colore giallo paglierino, al palato arriva una cremosa freschezza. Di grande versatilità, è indicato per aperitivi e pasti.
ROSÉ BRUT "ALEXIA"
CL. 7531,90 €
Colore rosa salmone intenso e frizzante; asciutto, di medio corpo leggero con fresca acidità e scarso fenolico. Rosé maturo più scuro con molta frutta rossa
CUVÉE PRESTIGE
CL. 7534,40 €
Dal colore oro giallo, appena più scarico sui bordi. Note minerali e di sottobosco, di frutta bianca e di funghi. Bella la freschezza iniziale che riempie la bocca con un ritorno dei sopracitati aromi.

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