PROSECCO DOC EXTRA DRY MILLESIMATO
Produttore: Casa Paladin
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Zona di produzione: Annone Veneto
Categoria: Prosecco
Vitigno: Glera, Chardonnay
Denominazione: Prosecco DOC
Dosaggio: extra dry
Metodo:
Annata: 2021
Gradazione: 11%
Allergeni: Solfiti
Il Prosecco Millesimato Paladin è frutto di un’accurata selezione di uve provenienti da vigneti della sua zona storica di produzione. Il Prosecco è presente in quest’area da almeno due secoli e per alcuni storici le origini risalgono addirittura ai tempi dell’Impero Romano.La fermentazione per la presa di spuma avviene alla temperatura di 13°C e dà luogo ad un perlage fine alla vista e particolarmente gradevole e morbido al palato. Questa tecnica consente inoltre di ottenere profumi delicatissimi e sapori intriganti.
Ottimo vino d’apertura, trova abbinamenti ideali con gliantipasti di pesce e con i risotti della tradizione marinara. Ottimo anche come aperitivo e vino da conversazione.Sapido e persistente, piacevolmente brioso e leggero ad ogni calice per la moderata alcolicità.