BANDOL ROSÉ “CŒUR DE GRAIN”
Produttore: Domaines Ott
Nazione: Francia
Regione: Provenza
Zona di produzione: Bandol
Categoria: Vino Rosato
Vitigno: Mourvedre, Cinsault, Grenache
Denominazione: Bandol AOC
Dosaggio: --
Metodo: --
Annata: 2021 - 2022
Gradazione: 13%
Allergeni: Solfiti
Eccellente Rosé, forse il miglior esempio di questo tipo di vino che ben caratterizza la produzione della Provenza. È un rosé potente e sapido, con tipici sentori “marini”.
Si sposa magnificamente al salmone affumicato e con la cucina speziata ed è perfetto l’abbinamento con piatti di pesce saporiti e cucinati. È tipico l’accostamento con piatti profumati con le erbe di Provenza.
Al gusto si presenta fine, intenso e di grande sericità e svela aromi prelibati di pomelo e di piccoli frutti rossi, meravigliosamente armoniosi, che portano a un finale con note di liquirizia.
A tutto pasto, il “Cœur de Grain” ben si abbina a piatti a base di salmone affumicato e in generale con una cucina piuttosto speziata. Ottimo con tutto il pescato della tradizione mediterranea.