Provenienza: Germania - Francoforte
Produttore: Clausthaler
Stile: Lageer analcolica
Colore: Bionda
Fermentazione: Bassa
Alcol: Analcolica
Punto d’Amaro: IBU 29
Clausthaler è stata creata e lanciata nel 1978. Ciò che sino ad allora era ritenuto impossibile, venne, a suo tempo, reso possibile, con tutta la sapiente pazienza dei Mastri Birrai della Binding. Produrre una birra, che profumi come una birra, che abbia il gusto inconfondibile di una birra, e che sia analcolica: un'unicità di combinazione che solo Clauthaler è riuscita ad ottenere. In circa 40 anni nessun'altra birra tedesca ha conseguito così tanti attestai e riconoscimenti come Clausthaler. Nei paesi di lingua tedesca, vale come sinonimo di Birra analcolica e viene oggi esportata in oltre 50 paesi del mondo.
Bionda giallo dorato, con schiuma bianca, fine e persistente.
Aroma fresco, fine, floreale con note amarognole.
Gusto amaro cremoso, ampio, dolce di frutta, note di luppolo e di spezie. Ben equilibrato.
Ottima come aperitivo, accompagna piatti semplici e non troppo ricchi come pesce al forno, carni bianche alla piastra, insalate e pizze in genere.