Categoria: Liquore
Produttore Basanotto
Nazione: Italia
Alcol: 25%
descrizione: Liquore artigianale a base di erbe officinale ed estratti naturali
metodo produttivo: Macerazione a freddo. Affinamento in acciaio inox
processo produttivo: La base alcolica utilizzata è alcool etilico di frumento Biologico ottenuto dalla trasformazione enzimatica e successiva fermentazione dell'amido da frumento tenero. Secondo il metodo tradizionale della liquoristica le erbe officinali e gli estratti naturali macerano in una base idroalcolica composta da alcool etilico e acqua di fonte. Terminato il ciclo di estrazione e decantazione si procede alla miscelazione dei componenti con una soluzione di acqua di fonte e zucchero di canna. Conclude il processo l’affinamento in vasca d’acciaio inox e la filtrazione prima dell’imbottigliamento.
titolo alcolometrico: 25% vol colore: giallo ambrato, trasparente e brillante
profumo: I sentori agrumati del limone e del chinotto sono completati dalle note erbacee di basilico e salvia. La menta dona una piacevole freschezza.
sapore: All’assaggio mantiene un’ottima corrispondenza gusto olfattiva tra agrumi ed erbe officinali, al palato risulta delicato e morbido con un finale leggermente speziato.
utilizzo: liscio come digestivo fine pasto, ideale in miscelazione
